Cosa mangiare in Alsazia

Una piccola guida alle specialità gastronomiche alsaziane per destreggiarvi al meglio di fronte a un menù e assaggiare tutti i piatti tipici!

La cucina alsaziana risente molto la vicinanza geografica e culturale con la vicina Foresta Nera e quindi con la Germania.

Ci sono molti piatti e specialità in comune, soprattutto per quanto riguarda i piatti a base di carne o le famose bretzel, i pani salati a forma di cuore intrecciato.

I luoghi migliori per assaggiare le prelibatezze alsaziane sono sicuramente le bierstub e le winstub, birrerie e ristoranti tipici dove assaporare un’atmosfera calda e caratteristica: offrono spesso menù fissi e la possibilità di provare tutte le specialità della zona.

Piatti tipici

Dolci da provare

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